2 settimane
SI
5 persone
SI
Perchè è indispensabile approfondire il concetto dell’Home Made e diventare tu la figura primaria sul successo economico di un locale notturno.
Hai presente quando un cliente esclama dicendo, Vorrei bere qualcosa di diverso e poi finire col dire; fai tu!
Oppure quando in un colloquio con un Bar Manager o con la proprietà di un locale, si chiede al Barman; Vorrei che mi creassi un menù esclusivo per poterci differenziare dalla concorrenza!
Ecco perchè oggi più che mai, non basta solo sostituire un prodotto ad un altro per variare un drink come un Negroni o altro, ma capire che è arrivato il tempo di manifestarsi per quello che siamo;
Il Barman è un Creatore di cocktail e non un Preparatore di Cocktail.
Direttamente da Londra, l’epicentro della miscelazione mondiale, Il Bar Manager Edoardo Arcesi, ti insegnerà tutte le tecniche moderne di infusione differenti, per creare ogni tipo di sciroppi o shrub, partendo da spezie, ortaggi, frutti, biscotto,snack e molto altro..
Durata complessiva del corso
1 lezione teorica
1 lezione teorico-pratica
La durata di ogni lezione
-PRIMA PARTE-
Spiegazione generica dei processi produttivi dello zucchero.
Introduzione sui vari tipi di zuccheri e dolcificanti esistenti al mondo.
Cenni storici sull’utilizzo degli sciroppi.
-SECONDA PARTE-
Degustazione delle 12 etichette di sciroppi e shrub home-made, proposti dalla flair art creati dai nostri migliori bartender sul settore.
Creazione di 4 differenti tipologie di sciroppi e di 1 shrub che potrai portarti a casa al termine del corso.
Lezioni da 4 ore svolte in 1 giorno a settimana, così da poter gestire il tuo tempo ed i tuoi impegni.
Calendario corsi:
consulta il calendario corsi cliccando qua!
Dove siamo:
La nostra Accademia si trova in Via Andrea Alciato, 8, Roma.
Fermata Metro A – Cornelia (uscita Via di Boccea – Via Monti di Creta).
Vedi su google maps cliccando qua!
Pagamento:
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Perchè è indispensabile approfondire il concetto dell’Home Made e diventare tu la figura primaria sul successo economico di un locale notturno.
Hai presente quando un cliente esclama dicendo, Vorrei bere qualcosa di diverso e poi finire col dire; fai tu!
Oppure quando in un colloquio con un Bar Manager o con la proprietà di un locale, si chiede al Barman; Vorrei che mi creassi un menù esclusivo per poterci differenziare dalla concorrenza!
Ecco perchè oggi più che mai, non basta solo sostituire un prodotto ad un altro per variare un drink come un Negroni o altro, ma capire che è arrivato il tempo di manifestarsi per quello che siamo;
Il Barman è un Creatore di cocktail e non un Preparatore di Cocktail.
Direttamente da Londra, l’epicentro della miscelazione mondiale, Il Bar Manager Edoardo Arcesi, ti insegnerà tutte le tecniche moderne di infusione differenti, per creare ogni tipo di sciroppi o shrub, partendo da spezie, ortaggi, frutti, biscotto,snack e molto altro..
Durata complessiva del corso
1 lezione teorica
1 lezione teorico-pratica
La durata di ogni lezione
-PRIMA PARTE-
Spiegazione generica dei processi produttivi dello zucchero.
Introduzione sui vari tipi di zuccheri e dolcificanti esistenti al mondo.
Cenni storici sull’utilizzo degli sciroppi.
-SECONDA PARTE-
Degustazione delle 12 etichette di sciroppi e shrub home-made, proposti dalla flair art creati dai nostri migliori bartender sul settore.
Creazione di 4 differenti tipologie di sciroppi e di 1 shrub che potrai portarti a casa al termine del corso.
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Fermata Metro A – Cornelia (uscita Via di Boccea – Via Monti di Creta).
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Pagamento:
€490€250
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