fbpx

Promo valida per i primi 3 iscritti -affrettati mancano solo

Sciroppi&Shrub

Le tecniche Inglesi e gli sciroppi più assurdi

Contattaci

Course Duration

2 settimane

Prova Gratis

SI

Max

5 persone

Lezioni Individuali

SI

€390€250

Contattaci

Perché scegliere questo corso?

Perchè è indispensabile approfondire il concetto dell’Home Made e diventare tu la figura primaria sul successo economico di un locale notturno.
Hai presente quando un cliente esclama dicendo, Vorrei bere qualcosa di diverso e poi finire col dire; fai tu!
Oppure quando in un colloquio con un Bar Manager o con la proprietà di un locale, si chiede al Barman; Vorrei che mi creassi un menù esclusivo per poterci differenziare dalla concorrenza!
Ecco perchè oggi più che mai, non basta solo sostituire un prodotto ad un altro per variare un drink come un Negroni o altro, ma capire che è arrivato il tempo di manifestarsi per quello che siamo;
Il Barman è un Creatore di cocktail e non un  Preparatore di Cocktail.

Perché scegliere questo corso?

Trainer Edoardo Arcesi

Direttamente da Londra, l’epicentro della miscelazione mondiale, Il Bar Manager Edoardo Arcesi, ti insegnerà tutte le tecniche moderne di infusione differenti, per creare ogni tipo di sciroppi o shrub, partendo da spezie, ortaggi, frutti, biscotto,snack e molto altro..

Trainer Edoardo Arcesi

Feature

  • Mountains

    2 settimane

    Durata complessiva del corso

  • Mountains

    2 Lezioni

    1 lezione teorica
    1 lezione teorico-pratica

  • Mountains

    4 Ore

    La durata di ogni lezione

Cosa imparerò?

PROGRAMMA

Programma del corso

  • 1° Giorno

    • -PRIMA PARTE-
      Spiegazione generica dei processi produttivi dello zucchero.
      Introduzione sui vari tipi di zuccheri e dolcificanti esistenti al mondo.
      Cenni storici sull’utilizzo degli sciroppi.

    • -SECONDA PARTE-
      Degustazione delle 12 etichette di sciroppi e shrub home-made, proposti dalla flair art creati dai nostri migliori bartender sul settore.
      Creazione  di 4 differenti tipologie di sciroppi e di 1 shrub che potrai portarti a casa al termine del corso.

  • 2° Giorno

    • -PRIMA PARTE-
      Ripasso teorico.
      Introduzione sui differenti Abbinamenti delle varie spezie e/o frutta per la creazione di nuove ricette a disposizione in sede flair art, con successiva degustazione dei vari abbinamenti.
    • -SECONDA PARTE-
      Il corsista nell’ultima parte del corso si concentrerà sull’analisi e sviluppo, su come si proceda passo passo per creare un cocktail con ingredienti homemade unico nel suo genere.
      Crea il tuo primo sciroppo/shrub e cocktail home-made sul posto, con successiva valutazione dei nostri trainer.

Cosa imparerò?

Lezioni da 4 ore svolte in 1 giorno a settimana, così da poter gestire il tuo tempo ed i tuoi impegni.

Calendario corsi:

consulta il calendario corsi cliccando qua!

Dove siamo:

La nostra Accademia si trova in Via Andrea Alciato, 8, Roma.
Fermata Metro A – Cornelia (uscita Via di Boccea – Via Monti di Creta).
Vedi su google maps cliccando qua!

Pagamento:

  • Iscrizione 100€
  • Saldo direttamente il primo giorno del corso
  • L’attestato di partecipazione
  • Libro block notes del corso
Curriculum is empty

0.00 media basata su 0 valutazioni

5Stella
0%
4Stella
0%
3Stella
0%
2Stella
0%
1Stella
0%
€390€250

Perché scegliere questo corso?

Perchè è indispensabile approfondire il concetto dell’Home Made e diventare tu la figura primaria sul successo economico di un locale notturno.
Hai presente quando un cliente esclama dicendo, Vorrei bere qualcosa di diverso e poi finire col dire; fai tu!
Oppure quando in un colloquio con un Bar Manager o con la proprietà di un locale, si chiede al Barman; Vorrei che mi creassi un menù esclusivo per poterci differenziare dalla concorrenza!
Ecco perchè oggi più che mai, non basta solo sostituire un prodotto ad un altro per variare un drink come un Negroni o altro, ma capire che è arrivato il tempo di manifestarsi per quello che siamo;
Il Barman è un Creatore di cocktail e non un  Preparatore di Cocktail.

Perché scegliere questo corso?

Trainer Edoardo Arcesi

Direttamente da Londra, l’epicentro della miscelazione mondiale, Il Bar Manager Edoardo Arcesi, ti insegnerà tutte le tecniche moderne di infusione differenti, per creare ogni tipo di sciroppi o shrub, partendo da spezie, ortaggi, frutti, biscotto,snack e molto altro..

Trainer Edoardo Arcesi

Feature

  • Mountains

    2 settimane

    Durata complessiva del corso

  • Mountains

    2 Lezioni

    1 lezione teorica
    1 lezione teorico-pratica

  • Mountains

    4 Ore

    La durata di ogni lezione

Cosa imparerò?

PROGRAMMA

Programma del corso

  • 1° Giorno

    • -PRIMA PARTE-
      Spiegazione generica dei processi produttivi dello zucchero.
      Introduzione sui vari tipi di zuccheri e dolcificanti esistenti al mondo.
      Cenni storici sull’utilizzo degli sciroppi.

    • -SECONDA PARTE-
      Degustazione delle 12 etichette di sciroppi e shrub home-made, proposti dalla flair art creati dai nostri migliori bartender sul settore.
      Creazione  di 4 differenti tipologie di sciroppi e di 1 shrub che potrai portarti a casa al termine del corso.

  • 2° Giorno

    • -PRIMA PARTE-
      Ripasso teorico.
      Introduzione sui differenti Abbinamenti delle varie spezie e/o frutta per la creazione di nuove ricette a disposizione in sede flair art, con successiva degustazione dei vari abbinamenti.
    • -SECONDA PARTE-
      Il corsista nell’ultima parte del corso si concentrerà sull’analisi e sviluppo, su come si proceda passo passo per creare un cocktail con ingredienti homemade unico nel suo genere.
      Crea il tuo primo sciroppo/shrub e cocktail home-made sul posto, con successiva valutazione dei nostri trainer.

Cosa imparerò?

Lezioni da 4 ore svolte in 1 giorno a settimana, così da poter gestire il tuo tempo ed i tuoi impegni.

Calendario corsi:

consulta il calendario corsi cliccando qua!

Dove siamo:

La nostra Accademia si trova in Via Andrea Alciato, 8, Roma.
Fermata Metro A – Cornelia (uscita Via di Boccea – Via Monti di Creta).
Vedi su google maps cliccando qua!

Pagamento:

  • Iscrizione 100€
  • Saldo direttamente il primo giorno del corso
  • L’attestato di partecipazione
  • Libro block notes del corso

Pronto per cominciare?

Trova, sfogliando tutti i nostri corsi, quello che più ti appassiona. Puoi sempre cominciare con i corsi gratuiti svolti con esperti del settore.

Tutti i corsi Corso GRATIS