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ice carving

PROMO valida per tutto l'anno 2020

Ice Carving

Rivolto a Barman che vogliono evolversi nella preparazione di Cocktail Luxury.

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Course Duration

2 settimane

Prova Gratis

no

Max

4 persone

Lezioni Individuali

SI

€690€450

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Perché scegliere questo corso?

Perché non esiste in Italia un corso di Ice Carving a numero chiuso, improntato esclusivamente alla miscelazione!

Importato dal Giappone e diffuso in tutta Europa, il Corso Ice Carving ti insegnerà a ricavare da un blocco di ghiaccio: sfere, cubi, diamanti, etc. per un servizio di classe, sempre più richiesto.

Coordinato da Edordo Arcesi, uno dei Barman più influenti d’Inghilterra e d’Italia, questo corso ti insegnerà quanto l’arte dell’Ice Carving – ora più che mai – può donare alla tua crescita professionale un valore aggiunto.

Perché scegliere questo corso?
Feature
  • Mountains

    2 settimane

    Durata complessiva del corso

  • Mountains

    2 Lezioni

    1 lezione teorica
    1 lezione teorico-pratica

  • Mountains

    4 Ore

    La durata di ogni lezione

Cosa imparerò?

PROGRAMMA

Programma del corso

  • 1° Giorno

    -PRIMA PARTE-


    Spiegazione Storica sull’inizio del commercio di ghiaccio e la sua espansione fino ai giorni d’oggi.
    Il Giappone e la diffusione del Ice Carving nel mondo.
    Come viene prodotto un Ice block perfettamente trasparente e l’importanza del suo utilizzo nella miscelazione di un cocktail del momento.

     

  • 2° Giorno

    Spiegazione e dimostrazione pratica su tutte le tecniche di Ice carving che saranno effettuate durante il corso.

    L’allievo inizierà subito a praticare le tecniche di intaglio del ghiaccio per tutta la rimanenza del corso per ottenere una velocità di realizzazione adeguata al servizio.
    Svolgeremo cocktail design delle ricette principali e se ne scopriranno le differenze rispetto al classico servizio.

     

Cosa imparerò?

Lezioni da 4 ore svolte 1 giorno a settimana, così da poter gestire al meglio il tuo tempo ed i tuoi impegni.

Calendario corsi:

consulta il calendario corsi cliccando qua!

Dove siamo:

La nostra Accademia si trova in Via Andrea Alciato, 8, Roma.
Fermata Metro A – Cornelia (uscita Via di Boccea – Via Monti di Creta).
Vedi su google maps cliccando qua!

Pagamento:

  • Acconto: 100€
  • Saldo: Comodamente, il primo giorno del corso
  • L’attestato di partecipazione
  • Libro block notes del corso
Curriculum is empty

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€690€450

Perché scegliere questo corso?

Perché non esiste in Italia un corso di Ice Carving a numero chiuso, improntato esclusivamente alla miscelazione!

Importato dal Giappone e diffuso in tutta Europa, il Corso Ice Carving ti insegnerà a ricavare da un blocco di ghiaccio: sfere, cubi, diamanti, etc. per un servizio di classe, sempre più richiesto.

Coordinato da Edordo Arcesi, uno dei Barman più influenti d’Inghilterra e d’Italia, questo corso ti insegnerà quanto l’arte dell’Ice Carving – ora più che mai – può donare alla tua crescita professionale un valore aggiunto.

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  • Mountains

    2 settimane

    Durata complessiva del corso

  • Mountains

    2 Lezioni

    1 lezione teorica
    1 lezione teorico-pratica

  • Mountains

    4 Ore

    La durata di ogni lezione

Cosa imparerò?

PROGRAMMA

Programma del corso

  • 1° Giorno

    -PRIMA PARTE-


    Spiegazione Storica sull’inizio del commercio di ghiaccio e la sua espansione fino ai giorni d’oggi.
    Il Giappone e la diffusione del Ice Carving nel mondo.
    Come viene prodotto un Ice block perfettamente trasparente e l’importanza del suo utilizzo nella miscelazione di un cocktail del momento.

     

  • 2° Giorno

    Spiegazione e dimostrazione pratica su tutte le tecniche di Ice carving che saranno effettuate durante il corso.

    L’allievo inizierà subito a praticare le tecniche di intaglio del ghiaccio per tutta la rimanenza del corso per ottenere una velocità di realizzazione adeguata al servizio.
    Svolgeremo cocktail design delle ricette principali e se ne scopriranno le differenze rispetto al classico servizio.

     

Cosa imparerò?

Lezioni da 4 ore svolte 1 giorno a settimana, così da poter gestire al meglio il tuo tempo ed i tuoi impegni.

Calendario corsi:

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Dove siamo:

La nostra Accademia si trova in Via Andrea Alciato, 8, Roma.
Fermata Metro A – Cornelia (uscita Via di Boccea – Via Monti di Creta).
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  • Acconto: 100€
  • Saldo: Comodamente, il primo giorno del corso
  • L’attestato di partecipazione
  • Libro block notes del corso

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