CORSO BARMAN INTENSIVO


Corso Barman Completo alla portata di Tutti

–  1° –

Nessun corso di 1° o 2° livello.

–  2° –

Se non sei diventato/a un Barman di Successo.

–  3° –

Gestisci il tuo tempo.

PROVA GRATIS PRIMA DI SCEGLIERE


Prenota uno dei 10 posti disponibili e prendi parte alla lezione teoria pratica sul Corso Barman Intensivo, per scoprire l’obiettivo di questo programma formativo.
Non costa nulla e ti è di grande aiuto nella scelta.

PROGRAMMA DEL CORSO

LUNEDI'


Precisione -Velocità – Interazione – Conoscenza
Comincerai teoricamente e praticamente a capire come instaurare un rapporto lavorativo, organizzare un bancone bar e vendere il tuo sapere.
Sono questi i principi su cui si basa il valore della tua retribuzione e la certezza nel cercare lavoro.
Tecniche di versaggio e metodologie di quantificazioni in Millilitri – Centilitri- Oncia – Q.B. (quanto basta), tutto per iniziare a creare drink impeccabili.

MARTEDI'


Dopo un duro allenamento nell’affinare le tecniche di verseggio apprese Lunedì, si parlerà di tutte le materie prime.
Da quelle analcoliche come: Frutta, Ortaggi, Spezie, Sciroppi, Succhi ed Estratti, etc.
Tutti gli Spirit esistenti come: Wodka/Vodka, Rum/Ron/Rhum, Gin/ Genever, Whisky/Whiskey, Tequila/Mezcal,etc.
Scoprirai tutto sulla storia dei cocktail, dalla nascita ai giorni nostri con tutte le sue sfaccettature e classificazioni.

MERCOLEDI'


Comincerai a preparare i drinks nazionali, che ti ritroverai durante l’aperitivo a svolgere come:
Moscow Mule, Americano, Negroni, Boulevardier, Old Fashion, Spritz etc…
Comprenderai e applicherai le tecniche di vendita e la differenziazione dei drink in aperitivo da quelli del dopo cena.
Altri drink ed altri metodi di costruzione amplieranno il tuo bagaglio di proposta per i tuoi futuri clienti.
Questa sessione pratica ti aiuterà a memorizzarli, ma e’ indispensabile lo studio a casa.

GIOVEDI'


Studio e pratica in sede inizieranno a farti notare la tua crescita, ed i trainer ti spingeranno verso un servizio sempre più veloce senza peccare di precisione.
L’allenamento continuativo e la simulazione di veri clienti  ti aiuteranno a cavartela ad affrontare il  servizio reale.
Preparazione simultanea dei cocktail attraverso comande per simulare la forte affluenza che il barman affronta e gestisce quotidianamente.

VENERDI'


Pratica, pratica e pratica, ecco quello che serve per imparare un lavoro basato sulla pratica.
Passerai alla realtà, dall’assaggio di frutta Km 0 ed internazionali per capirne il gusto e saperli riconoscere.
Preparazione reale di tutto un bancone bar che dovrai preparare ogni volta che devi iniziare un turno lavorativo.
E da questo che si basa l’andamento del tuo servizio.
Mostrare alla proprietà di ogni locale che sei indispensabile.

SABATO


Realizzerai e degusterai i tuoi primi drink conoscendone le sue peculiarità per aumentare la tua proposta di vendita con il cliente.
Verifica di fine corso sul livello ottenuto.

Il programma dei nostri corsi barman/barlady si svolge con frequenze ed orari flessibili, così da non farti rinunciare ai tuoi impegni lavorativi e personali. La struttura del nostro calendario è unica nel suo genere.

Scegli i giorni della settimana:

LUN/MAR/MER    oppure   GIO/VEN/SAB

Scegli l’orario più comodo:

MATT: 9.30 – 13.30.     PRIMO POM: 13.30 – 17.30.    TARDO POM: 17.30 – 21.30.    SERA: 19.30 – 22.30.

Consulta il calendario di Barman Intensivo 2018/2019 e programma il tuo corso individuale.

DOVE SIAMO


La nostra Accademia si trova in Via Andrea Alciato, 8 – Roma
Fermata Metro A – Cornelia (uscita Via di Boccea – Via Monti di Creta)

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MODALITA' DI PAGAMENTO


Costo 490€ in Promo a 390€ 

ACCONTO
100,00 €

Saldo 290,00 € iva inclusa
 -comodamente il primo giorno del corso –

LEZIONI INDIVIDIALI

COSTO 490€

ACCONTO
90,00 €
80€
a lezione

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