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Latte Art

Decorazione Cappuccini

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OBIETTIVO

Il Corso “Latte Art” è rivolto a tutti coloro che intendono specializzarsi nel servizio del caffè e  del cappuccino, esaltandone non solo il gusto ma sopratutto la presentazione.

L’arte della decorazione con il latte, avviene mediante un accurata montatura che trasforma i cappuccini in vere e proprie opere artistiche, come un cuore, una foglia e molto altro.

Prima di affrontare questo corso è consigliabile aver frequentato il corso di caffetteria “Coffee Art” o quanto meno aver lavorato nel settore della caffetteria per un lungo periodo.

Il percorso didattico è pratico al 100% e si svolge in un aula completamente predisposta con l’attrezzatura necessaria per l’apprendimento tecnico/pratico.

Durante il corso verranno fornite informazioni relative al latte, inteso come alimento ed alla scelta della tipologia da utilizzare in base a ciò che si deve realizzare.

Durante il corso l’affiancamento di un trainer altamente qualificato massimizzerà l’apprendimento.

Diventa anche tu un artista del cappuccino e stupisci la tua clientela!

PROGRAMMA

Cosa significa Latte Art e panoramiche generali

Attrezzature principali di supporto

Caratteristiche tecniche della macchina del caffè

Il Latte e le sue proprietà - dosaggi corretti - conservazione - temperatura - ossigenazione

Tecnica per la montatura della crema di latte

Tecniche Latte Art - FREE POURING - ETCHING TOPPING

Postura ed impugnatura corrette

Figure principali - CUORE - FOGLIA -

Figure avanzate attraverso il corretto uso di un pennino specifico

Esame di verifica e consegna attestati

CALENDARIO

DURATA:

2 giorni, Martedì e Mercoledì dalle 16:00 alle 20:00

SETTEMBRE

19 - 20
SET

Mar/Mer/ 16:00/20:00
OTTOBRE

10 - 11
OTT

Mar/Mer/ 16:00/20:00

 

NOVEMBRE

21 - 22
NOV

Mar/Mer/ 16:00/20:00

VUOI PRENOTARTI PER IL CORSO LATTE ART?

Per prendere parte al corso è obbligatorio prenotare il posto effettuando l'iscrizione e lasciando un acconto di 150 €, direttamente in sede o effettuando un bonifico bancario. Per le persone che vengono da fuori Roma c'è la possibilità di pernottamento in bed&breakfast a pochi passi dalla sede dei corsi.
Per il bonifico bancario l'intestazione è - Flair Art sas di Sposato Gennaro -  l'iban è  IT98 A056 9603 2120 0000 4551 X79









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